€7.99

La Vis Gewürztraminer

Il Gewürztraminer è un vitigno aromatico di origine Alsaziana, coltivato da molti anni in alcune microzone delle colline di Pressano, dove i terreni ricchi in argilla, ben soddisfano le esigenze nutrizionali del vitigno. Vino dal forte aroma, strutturato e corposo, il Gewürztraminer “Simboli”, si presenta con un colore giallo dorato piuttosto carico, dal profumo floreale e speziato di chiodi di garofano e noce moscata. In bocca, il corpo pieno e consistente, avvolge tutto il palato. VitignoGewürztraminer Zona di produzioneLavis località Furli, Pressano località Carlovi e bassa Valle di Cembra Esposizione ed altimetriaSud; 350 m s.l.m. Composizione del terrenofranco, profondo, originatosi da depositi a litologia prevalentemente siltitica. Forma di allevamentoguyot e pergola semplice trentina Densità...

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€12.00

Tramin Gewürztraminer

Le uve provengono da vigneti che si estendono su colline contigue alla montagna, a un’altitudine compresa tra i 300 e i 450 s.l.m., vinificazione L’uva è raccolta tutta a mano e posta in piccoli contenitori che la mantengono integra fino al suo arrivo in cantina, pronta per la pressatura soffice immediata. La successiva vinificazione avviene in piccoli contenitori d’acciaio a temperatura controllata (21°C), senza fermentazione malolattica. note sensoriali Dalla tipica buccia rosastra dei suoi grappoli, il vino prende un colore giallo paglierino intenso, caratterizzato da riflessi dorati. Il vino è ricco ma equilibrato, di tessitura setosa, minerale e strutturato, con elegante e intenso aroma di petali di rosa, chiodi di garofano e moscato, spezie...

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€17.50

Waldthaler Weingut Merlot 2013

Waldthaler Weingut Merlot 2013   Superficie di produzione: 226 ha Zona di produzione: Bassa Atesina, Oltradige, conca di Bolzano, Valle dell’Adige Caratteristiche: Il Merlot è un vino rosso gradevolmente asprigno originario della Francia, di colore rosso granata fino a rosso granata scuro. Il profumo leggermente erbaceo ricorda la vite americana, il suo sapore è pieno e leggermente aspro, con aromi di ciliegia selvatica e ribes. Abbinamenti consigliati: Vino particolarmente adatto per cacciagione, selvaggina da piuma e formaggi piccanti. Temperatura di servizio: 18-20 C Denominazioni DOC: Merlot dell’Alto Adige...

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€18.90

Waldthaler Cabernet Riserva 2013

Waldthaler Cabernet Riserva 2013   Superficie di produzione: 191 ha Zona di produzione: Bassa Atesina, Oltradige, Valle dell’Adige, conca di Bolzano Caratteristiche: Il Cabernet fa parte dei vini rossi di pieno corpo, dal colore rosso granata a rosso granata intenso, con un profumo pieno e terreo ed un sapore leggermente aspro. In esso si avvertono note di ribes nero, frutta secca, cioccolato, peperone verde, legno di cedro e tabacco. Abbinamenti consigliati: Si accoppia bene con carni rosse, cacciagione e formaggi piccanti. Temperatura di servizio: 16-18 C Denominazioni DOC: Cabernet dell’Alto Adige, Cabernet Sauvignon dell’Alto Adige...

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€18.90

Pinot Nero Riserva Clemens Waldthaler

Riserva Clemens Waldthaler Pinot Nero   Superficie di produzione: 334 ha Zona di produzione: Soprattutto Bassa Atesina e Oltradige; conca di Bolzano, Valle dell’Adige, Val Venosta Caratteristiche: Il Pinot nero è un vino di colore rosso rubino fino a rosso granata, ad alto contenuto tannico, con un profumo intenso ed etereo di frutti di bosco ed un sapore pieno e persistente. Abbinamenti consigliati: È particolarmente adatto con piatti robusti a base di carne, cacciagione e formaggi stagionati saporiti. Temperatura di servizio: 16-18 C Denominazioni DOC: Pinot nero dell’Alto Adige, Alto Adige Val Venosta Pinot nero...

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€14.90

Clemens Waldthaler Pinot Bianco 2013

Pinot Bianco Clemens Waldthaler 2013   Superficie di produzione: 467 ha Zona di produzione: L’intera area vinicola altoatesina, ad eccezione della Valle Isarco. Caratteristiche: Il Pinot bianco è un vino bianco fresco e fruttato, di colore giallo verdognolo fino a giallo chiaro, con leggero profumo di mela e sapore pieno. Chiare note di noci, mele, foglie verdi, e aroma di burro nel vino di buona maturazione. Abbinamenti consigliati: È adatto per antipasti leggeri e piatti a base di pesce, apprezzato anche come aperitivo. Temperatura di servizio: 10-12 C Denominazioni DOC: Pinot bianco dell’Alto Adige, Alto Adige Terlano Pinot bianco, Alto Adige Valle Venosta Pinot bianco...

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€18.90

Clemens Waldthaler Gewurztraminer 2013

Gewurztraminer Clemens Waldthaler 2013   Note di degustazione   88/100. Il Gewürztraminer Waldthalter si presenta di colore giallo paglierino intenso, con riflessi dorati. Il suo profumo è intenso floreale e fruttato, gelsomino, muschio e litchies con la caratteristica aromaticità. Il gusto di questo vino è pieno ed intenso e speziato con un piacevole residuo zuccherino. E’ un vino che si abbina perfettamente con primi dal sapore deciso anche con spezie orientali (come il curry). Ottimo con il pesce anche salsato o in tempura.   L’azienda Questa azienda, fondata in epoca lontanissima dal nobile casato dei Von Gaffer zu Feldenreich, è stata acquistata nel 1735 dai Waldthaler. La struttura del maso risale al XIII-XIV secolo.L’azienda dispone di...

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