€159.00

Glas 2009 cofanetto

Paglierino brillante con riflessi leggermente ambrati, perlage delicato ma fine e persistente. Al naso presenta un bouquet molto ampio e ricco di frutta candita (limone, arancia), fiori bianchi (giglio) e frutta secca appena tostata (nocciola, mandorla). Al palato è rotondo e deciso, con una struttura succosa e corposa ma al contempo morbida e cremosa. Tuttavia la struttura è resa ben viva dalla freschezza sbarazzina e slanciata che pur lasciando intatte le caratteristiche dei frutti e li sfuma verso sentori più agrumati e floreali. A beneficiarne è l’armonia, che rimane perfetta anche in chiusura. ABBINAMENTI Cibi delicati tra i quali il caviale, pesce, molluschi e crostacei “aragosta, astice, ostriche” CANTINA Una delle ultime cantine della...

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5,50 €

Andreola Bollè rose extra dry

BOLLÉ ROSÈ EXTRA DRY Vino Spumante VITIGNO Incrocio Manzoni 13.0.25 ALTIMETRIA 150 m.s.l.m. TIPOLOGIA DI TERRENO argilloso con sottosuolo di arenaria SISTEMA DI ALLEVAMENTO cappuccina modificato DENSITÀ DI IMPIANTO 3000/4000 ceppi per ettaro PRODUZIONE PER ETTARO 100q/ha GRADAZIONE ALCOLICA 12% flyg. RESIDUO ZUCCHERINO...

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4,99 €

Andreola Bollè Cuvée extra dry

BOLLÉ CUVÈE EXTRA DRY Vino Spumante VITIGNO 100% Glera ALTIMETRIA 250/500 m.s.l.m. TIPOLOGIA DI TERRENO argilloso con sottosuolo di arenaria SISTEMA DI ALLEVAMENTO cappuccina modificato DENSITÀ DI IMPIANTO 3000/4000 ceppi per ettaro PRODUZIONE PER ETTARO 180q/ha GRADAZIONE ALCOLICA 11% flyg. RESIDUO ZUCCHERINO 15g/l PRESSIONE 4,2atm Giallo paglierino, dal perlage fine e persistente. Al naso esprime belle note agrumate impreziosite da leggeri richiami di crosta di pane. Al palato è fresco e al tempo stesso morbido, equilibrato ed armonioso. Chiude pulito, di media persistenza. ABBINAMENTI Anche come aperitivo, si abbina a piatti delicati caratterizzati da un certo contrasto tra toni dolci e salati. Ottimo con piatti tipici del Sudamerica. CANTINA Troppo spesso si tende a...

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€25.90

Bellavista Alma Gran Cuvée

Lo Spumante Franciacorta Gran Cuvée Brut Alma di Bellavista nasce in vigneti situati nel cuore della DOCG Franciacorta. È prodotto in prevalenza con uve Chardonnay e con uve Pinot Nero e Pinot Bianco, raccolte e selezionate unicamente a mano. L’Alma Cuvée nasce dall’unione di circa 60 vendemmie selezionate con estrema cura. Il vino fermenta e matura in barriques di rovere per ottenere una straordinaria complessità. L’Alma è caratterizzato da un colore giallo con riflessi verdognoli. Al naso si apre con un profumo ampio, tra cui spiccano piacevoli sfumature di frutti dolci arricchite da lievi note di vaniglia. Al palato risulta piacevolmente sapido e completo nel retrogusto, con un finale lungo e persistente. Perfetto per...

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€26.90

Couvee Prestige 0,75 cl

Identità. Virtù scritta nell’etimologia di un termine antico: idem, ovvero essere se stessi. Cuvée Prestige, essenza della Franciacorta in stile Cadel Bosco. Un gioiello nato nel 2007 da un sapere lungo trent’anni. Solo le migliori selezioni di uva Chardonnay (75% ), Pinot nero (15% ) e Pinot bianco (10% ) provenienti da ben 134 vigne, vengono vinificate separatamente e sapientemente assemblate alle riserve delle migliori annate (almeno il 20% ), nel rito magico della creazione della Cuvée. Solo dopo 28 mesi di affinamento sui lieviti questo vino potrà esprimere la sua ricchezza e identità. Un Franciacorta classico, balanserad, piacevolmente fresco e acidulo. Perfetto per ogni...

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39,90 €

Champage André Jacquart

BRUT EXPERIENCE BLANC DE BLANC PREMIER CRU 75 cl Bene, André Jacquart è la creatura di una vera ‘dame’ dello champagne, Marie Doyard, giovane ma di grande esperienza, visto che nel mondo di questo grande vino c’è nata tanto da parte di padre, quanto di madre. Il cognome che porta è quello di una delle più importanti famiglie della Champagne (Maurice Doyard fu il co-fondatore del CIVC), mentre da parte di madre (Jacquart) siamo di fronte a importantissimivigneron di Le-Mesnil. Compiuti diciotto anni, i genitori di Marie hanno chiesto a lei e ai suoi fratelli se avessero voluto seguire la strada della viticoltura o meno, ma solo Marie ha risposto positivamente. Ha fatto una...

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8,90 €

Bortolotti Lagrein brut

Vini » Linea UB Vino Spumante di Qualità Collocazione geografica Area del Comune di Trento nella frazione di Casteller. Vitigno Lagrein Kretzer in percentuale 100%. Sistema di allevamento e resa Vigneti esposti verso Ovest ad altitudine di 200 m s.l.m. posti su terreni di origine alluvionale. Pergola semplice trentina con sesto d’impianto 3,20 m x 0,80 m per circa 3.500 viti ad ettaro che offrono una resa d’uva che si attesta sui 100 q.li. Cenno tecnologico La vendemmia avviene alla fine di settembre mediante l’utilizzo di vasca. Alla pigiatura dell’uva segue una fermentazione a temperatura controllata. La svinatura avviene alla prima “sollevazione del cappello”. La trasformazione in vino e la successiva conservazione avvengono in serbatoi di...

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439,00 €

ros kristall 2007 med astuccio

I 1974, hundra år efter bildandet av Cristal, Jean-Claude Rouzaud skapar cuvéen Cristal Rosé välja gamla Pinot Noir vinstockar, placera sui migliori del Territori Grand Cru Ay, nu odlas i biodynamisk. Ta en läcker mineralitet unik kalkhaltig jord i detta område, dessa druvor har skillnaden att nå, i stora årgångar, en extraordinär löptid i kombination med kristallint surhetsgrad. utarbetas med 55% om Pinot Noir och 45% Chardonnay, varav 20% är viner som produceras i ekfat, Cristal Rosé produceras av metoden för åderlåtning efter en kall maceration. Det görs på medelålder för 6 år i källaren. Den aromatiska intensitet kände sedan attacken ...

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19,90 €

Marramiero Spumante Brut 75cl Rose

Marramiero Rose’   Efter många års erfarenhet med Marramiero Brut och mognad av vingårdar planterade med Pinot Noir, passionen har drivit oss att konfrontera en klassisk metod Rose '. Först efter en lång och tålmodigt arbete och 36 månader på bottensatsen vi får dessa funktioner i spetskompetens från oss prefissateci börja kommersialiseringen av vår rosa ". Hennes ljusrosa med kristall reflektioner, dess Perlage, den rika bukett av dofter, Äldre, ihållande och full av komplexitet’ gör den unik och lämplig för alla tillfällen. Det rekommenderas att serveras vid en temperatur på 6 / 8 C.   Namn: Marramiero ros klassisk metod Harvest: friska druvor i ...

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19,50 €

Franciacorta Camossi Saten DOCG

Camossi Saten Franciacorta DOCG Tillverkad av druvor: Chardonnay 100% Vineyard: Chardonnay kommer till lika delar från Erbusco Fantecolo och Training System: (6500 Viti en hektar) BV: Erbusco mediet impastoen(lera, limo, sand) Fantecolo lera – calcareo, Paratico medelkonsistens – kalkhaltiga skelett med stora. Produktion: Maximal 90ql. / Ha Alkohol:12.5 % i volym. Förädling: 6 månader i stål fat på bottensatsen innan lottningen följt av 24 månader på bottensatsen i flaskan. Den 10% massan är jäst i fat tredje steget. Restsocker: maximal 8 g / I Färg: halmgul Parfym: al naso, aprikos vita blommor Taste: i munnen är ömtålig och kuverte, krämig och Sapido. Lång och utmärkt utveckling ....

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19,50 €

Franciacorta Camossi Rosè DOCG

Camossi Franciacorta DOCG Rose gjort av druvor: Pinot Nero 100% Vineyard: Pinot Noir kommer till 90% från Paratico och för 10% genom Fantecolo Träningssystem: (6500 Viti en hektar) BV: Erbusco mediet impastoen (lera, limo, sand) Fantecolo lera – calcareo, Paratico medelkonsistens – kalkhaltiga skelett med stora. Produktion: Maximal 90ql. / Ha Alkohol:12.5 % i volym. Förädling: 6 månader i stål fat på bottensatsen innan lottningen följt av 24 månader på bottensatsen i flaskan. Färgen utvinns efter en kort maceration av hela klasar i pressen. Restsocker: maximal 6 g / I Färg: mjuka rosa lysande Parfym: al naso, mogna körsbär och björnbär Taste: i munnen ...

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€ 79,90

Cuvée Annamaria Clementi 2008

Cuvée Annamaria Clementi Cà del Bosco La Cuvée Annamaria Clementi Rosé è la massima espressione del Pinot Nero in un Franciacorta Rosé stile Ca’ del Bosco. Han föddes konsten att veta hur man monterar 4 olika grund viner från 3 Vine, som erhållits genom maceration av druvorna att genomföra 36 timmar inuti de behållare vid en temperatur av 14 ° C. Bara några timmar för att få just den intensiva rosa färg och smakprofil av extrem finess och harmoni som präglar Annamaria Clementi Rosé Bottle. Alla stadier av vinframställning 4 bas viner gjordes separat i små ekfat, förvaras i källare vid en konstant temperatur av 13 ° C. Jäsning, fermentazione malolattica ed affinamento in botte...

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