€28.90

Trebbiano d’Abruzzo Emidio Pepe 2017

descrizione del Trebbiano d’Abruzzo Questo Trebbiano d’Abruzzo nasce dalla passione viscerale di Emidio nei confronti della vigna e dalla voglia instancabile di sorprendere tanto gli appassionati più curiosi quanto i tradizionalisti più radicale. Siamo di fronte a un vitigno antico e autoctono, generalmente considerato di neutri profumi e di media struttura, ma non per Emidio Pepe che è riuscito a trasformare l’olfatto del Trebbiano d’Abruzzo in un ricco bouquet di creta, di mele renette, di girasoli, di frutta secca e di funghi champignon. Caleidoscopio liquido dal stupefacente potenziale evolutivo e dalla beva piacevolmente imprecisa. Una piccola perla enologica che esibisce varietà e ampiezza, qualità che rendono questo bianco un esempio unico di viticoltura biodinamica....

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€32.50

Montepulciano d’Abruzzo DOC Emidio Pepe 2017

Descrizione Il Montepulciano d’Abruzzo della rinomata azienda vinicola Emidio Pepe è un vino di terroir, un prodotto di spessore realizzato seguendo la filosofia produttiva dell’associazione Triple A. Il risultato è un’etichetta lavorata con i metodi artigianali di una volta, impiegando solo ed esclusivamente lieviti indigeni, senza l’uso della chimica e nel più alto rispetto dell’antica tradizione vitivinicola abruzzese. Esito della vinificazione di Montepulcino d’Abruzzo in purezza, questo vino biodinamico ben racconta il territorio di provenienza.A una vendemmia eseguita rigorosamente a mano, seguono un’accurata diraspatura dei grappoli selezionati e una fermentazione spontanea in vasche di cemento vetrificato, dopodiché il Montepulciano d’Abruzzo viene fatto maturare nelle stesse vasche per 24 månader. Trascorsi i quali viene imbottigliato...

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69,90 €

Salicutti Podere Piaggione Brunello di Montalcino 2013

Ulteriori dettagli Vitigno Sangiovese Classificazione DOCG Brunello di Montalcino Temperatura 18-20 Decantazione 1 ora Vinificazione Pratiche post fermentazione: nessuna Vendemmia Manuale Tecnica di produzione Macerazione: 12-21 dagar, a seconda della tipologia del vino e dell’annata. Fermentazione malolattica spontanea con batteri lattici autoctoni in tini inox Affinamento 33 mesi in legno. Inizialmente il vino giovane viene affinato in tonneaux da 5 hl e poi in botti da 10, 20, 30 samt 40 hl. Prima della commercializzazione viene affinato per 15 månader på flaska. I tonneaux e le botti piccole che usiamo sono tutti in rovere francese, mentre le botti da 40 hl sono in rovere di...

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€ 15,90

Chianti Classico DOCG 2016 – Castello di Volpaia

Uno straordinario Chianti Classico DOCG quello del Castello di Volpaia. Frutto di una vendemmia manuale e una macerazione sulle bucce di circa 10 dagar. La vinificazione comprende inoltre una fermentazione a temperatura controllata con lieviti autoctoni e un affinamento di circa 14 mesi in botti di rovere. Un Chianti morbido ed elegante dalla beva straordinariamente...

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9,90 €

Valpolicella Classico 2015 Tenute Salvaterra

  Il Valpolicella Classico di Tenute Salvaterra¨ un vino rosso veneto dai profumi floreali e dal colore rubino luminoso. Gli aromi sono eleganti e balsamici e si aprono con sentori di more di rovo ed amarene sotto spirito. Il sorso è fresco, morbido e di media struttura. Tannino levigato e ben...

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€33.90

Amarone Classico 2010 Tenute Salvaterra

L’Amarone Classico Tenute Salvaterra¨ un vino rossostrutturato, con intensi aromi fruttati e dal colore rubino splendente. Al naso emergono con immediatezza eleganti profumi fruttati di more, prugne in confettura e ciliegie nere. Seguono sensazioni di fiori secchi e spezie. Al palato è rotondo, kuverte, equilibrato e con tannini di nobile fattura. Matura in barrique ed in botti grandi di Rovere di Slavonia per 48 månader (4...

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€29.90

Barbaresco DOCG 2015 – Castello di Neive

Barbaresco DOCGCastello di Neive Il Barbaresco è da sempre il vino su cui il Castello di Neive ha puntato con decisione sin dall’inizio della produzione negli anni settanta. Questa bottiglia rappresenta quindi il primo passo per avvicinarsi ai grandi crus che l’azienda produce: fresco e armonico, incarna con classicità e tradizione una delle DOCG più importanti di tutto il Piemonte. Le UVE, dopo la fermentazione, maturano per 12 mesi in legno e per ulteriori 6 månader på flaska, per poi essere imbottigliate. Ottimo rapporto qualità prezzo, un classico davvero non...

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€21.90

Cesarini Sforza riserva 1673

Prodotto con le migliori uve Chardonnay provenienti dai vigneti d’altura più vocati della Valle di Cembra, la Riserva 1673 è apprezzatissimo ambasciatore della qualità Cesarini Sforza. L’importante escursione termica tra il giorno e la notte e la corretta insolazione contribuiscono a concentrare nei grappoli i tipici e ricercati aromi fruttati. Il terreno sabbioso, djup, di porfido gli dona un’invidiabile sapidità e una mineralità di lunga persistenza. La raccolta manuale, il conferimento in piccoli contenitori, la pressatura soffice e la precisione ricercata in ogni fase della produzione permettono di ottenere un prodotto unico, caratterizzato dall’equilibrio e l’armonia gustativa innata tipica degli spumanti metodo classico Trentodoc. Fine al naso e ricco al palato, rappresenta uno dei...

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29,99 €

Trento Riserva DOC Brut “Aquila Reale” 2008 – Cesarini Sforza

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11,90 €

Cesarini Sforza Metodo Classico Brut Trento DOC

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€32.90

Canard Duchene Cuve Leonie

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€59.90

Grand Cru “Diapason”Pascal Doquet

Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru “Diapason”Pascal Doquet: Perché ci piace Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru “Diapason” di Pascal Doquet deriva da parcelle di chardonnay piantate attorno al comune Grand Cru di Mesnil-sur-Oger, nella Côte des Blancs. La fermentazione è avvenuta con i soli lieviti indigeni, con un assemblaggio finale di due annate differenti. Note di degustazione Alla vista, il vino si presenta color giallo paglierino brillante, perlage fine. L’olfatto esprime un bouquet elegante di frutta a bacca gialla, con richiami di frutta secca e tostata. Il sorso è fresco, minerale e pulito. Si distende con equilibrio e buona persistenza, chiudendo su note floreali. Abbinamenti Il Grand Cru Diapason...

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€45.00

Michel Arnould G.C. Rosè

Note di degustazione Colore rosa, con pérlage fine e persistente. Al naso presenta note fragranti di lampone, fragola e ribes. Al palato ritroviamo le stesse note fruttate ben bilanciate da una rinfrescante acidità . Abbinamenti Perfetto come aperitivo, si abbina con salumi, antipasti, zuppe di pesce leggere e delicate. Champagne Brut Rosè Grand CruMichel Arnould & Fils: Perche ci piace Lo Champagne Brut Rosé Grand Cru di Michel Arnould & Fils è realizzato con pinot noir in purezza. La cuvée è creata con vini base di diverse annate, prodotti da vecchie vigne della Maison. Si fa apprezzare soprattutto per la sua fresca fragranza e per gli aromi di piccoli frutti di bosco, tipici...

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