€26.90

Couvee Prestige 0,75 cl

Identità. Virtù scritta nell’etimologia di un termine antico: idem, ovvero essere se stessi. Cuvée Prestige, essenza della Franciacorta in stile Ca’ del Bosco. Un gioiello nato nel 2007 da un sapere lungo trent’anni. Solo le migliori selezioni di uva Chardonnay (75% ), Pinot nero (15% ) e Pinot bianco (10% ) provenienti da ben 134 vigne, vengono vinificate separatamente e sapientemente assemblate alle riserve delle migliori annate (almeno il 20% ), nel rito magico della creazione della Cuvée. Solo dopo 28 mesi di affinamento sui lieviti questo vino potrà esprimere la sua ricchezza e identità. Un Franciacorta classico, equilibrato, piacevolmente fresco e acidulo. Perfetto per ogni...

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€39.90

Champage André Jacquart

BRUT EXPERIENCE BLANC DE BLANC PREMIER CRU 75 cl Bene, André Jacquart è la creatura di una vera ‘dame’ dello champagne, Marie Doyard, giovane ma di grande esperienza, visto che nel mondo di questo grande vino c’è nata tanto da parte di padre, quanto di madre. Il cognome che porta è quello di una delle più importanti famiglie della Champagne (Maurice Doyard fu il co-fondatore del CIVC), mentre da parte di madre (Jacquart) siamo di fronte a importantissimivigneron di Le-Mesnil. Compiuti diciotto anni, i genitori di Marie hanno chiesto a lei e ai suoi fratelli se avessero voluto seguire la strada della viticoltura o meno, ma solo Marie ha risposto positivamente. Ha fatto una...

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€8.90

Bortolotti Lagrein brut

Vini » Linea UB Vino Spumante di Qualità Collocazione geografica Area del Comune di Trento nella frazione di Casteller. Vitigno Lagrein Kretzer in percentuale 100%. Sistema di allevamento e resa Vigneti esposti verso Ovest ad altitudine di 200 m s.l.m. posti su terreni di origine alluvionale. Pergola semplice trentina con sesto d’impianto 3,20 m x 0,80 m per circa 3.500 viti ad ettaro che offrono una resa d’uva che si attesta sui 100 q.li. Cenno tecnologico La vendemmia avviene alla fine di settembre mediante l’utilizzo di vasca. Alla pigiatura dell’uva segue una fermentazione a temperatura controllata. La svinatura avviene alla prima “sollevazione del cappello”. La trasformazione in vino e la successiva conservazione avvengono in serbatoi di...

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€439.00

Cristal Rosè 2007 con astuccio

Nel 1974, cent’anni dopo la creazione di Cristal, Jean-Claude Rouzaud crea la cuvée Cristal Rosé selezionando vecchie viti di Pinot nero, situate sui migliori territori del Grand Cru d’Aÿ, oggi coltivate in biodinamica. Traendo una squisita mineralità dal terreno calcareo unico di questo territorio, queste uve hanno la particolarità di raggiungere, nelle grandi annate, una straordinaria maturità abbinata a un’acidità cristallina. Elaborato con il 55% circa di Pinot nero e il 45% di Chardonnay, di cui il 20% sono vini vinificati in fusti di rovere, Cristal Rosé è realizzato con il metodo del salasso dopo una macerazione a freddo. Viene fatto invecchiare mediamente per 6 anni in cantina. L’intensità aromatica si avverte sin dall’attacco...

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€18.50

Marramiero Rosè Spumante Brut 75cl

Marramiero Rose’   Dopo la pluriennale esperienza vissuta con il Marramiero Brut  e la maturazione dei vigneti coltivati a Pinot Nero, la passione ci ha spinto a confrontarci con  un metodo classico Rose’. Solo dopo un lungo e paziente lavoro e 36 mesi di permanenza sui lieviti riusciamo ad ottenere quelle  caratteristiche di eccellenza da noi prefissateci per iniziare   la commercializzazione del nostro Rose’. Il suo colore rosa pallido con riflessi cristallini, il suo finissimo perlage, il bouquet ricco di profumi, maturi, persistenti e pieni di complessita’ lo rendono unico ed adatto ad ogni occasione. Si raccomanda di servirlo ad una temperatura di 6 / 8 C.   Denominazione: Marramiero rosé metodo classico Vendemmia: uve sane a...

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€49.00

Champagne Moet Chandon Brut Rose’ con astuccio

Champagne Moet Chandon Brut Rose’ Cl.75   Moët Brut Rosé è uno champagne spontaneo e radioso; è l’espressione romantica dello stile unico di Moët & Chandon, uno stile caratterizzato da un fruttato vivace, un gusto seducente e una maturità elegante. Il suo assemblaggio riflette la diversità e la complementarità di tre vitigni: l’intensità del Pinot Nero (dal 40 al 50%), la rotondità del Pinot Meunier (dal 30 al 40%), l’eleganza dello Chardonnay (dal 10 al 20%). Possiede un colore incandescente, rosa con riflessi ambrati. L’ammaliante bouquet sprigiona un vivace ed intenso profumo di frutti rossi (fragola di bosco, lampone, ciliegia), sfumature floreali di rosa e un leggero sentore di pepe. L’espressivo palato unisce l’intensità...

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€39.00

Champagne Moet Chandon Brut con astuccio

Champagne Moet Chandon Brut Cl.75   Creato nel 1869, incarna lo stile unico di Moët & Chandon, uno stile caratterizzato da un fruttato vivace, un gusto seducente e una maturità elegante. Creato da più di 100 vini diversi, di cui il 20% e il 30% sono vini di riserva appositamente selezionati per migliorare la sua maturità, la complessità e la costanza, l’assemblaggio riflette la diversità e la complementarità di tre vitigni: il corpo del Pinot Nero (da 30 a 40%), la morbidezza del Pinot Meunier (dal 30 al 40%), la finezza dello Chardonnay (dal 20 al 30%). Possiede un colore elegante, giallo paglierino dorato con riflessi verdi, e un bouquet frizzante composto da: l’intensità...

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€19.50

Franciacorta Camossi Saten DOCG

Franciacorta Camossi Saten DOCG   Ottenuto da uve: Chardonnay 100% Vigneto: Lo Chardonnay arriva in parti uguali da Erbusco e Fantecolo Sistema di allevamento: (6500 viti a ha) Terreno: Erbusco medio impasto(argilla, limo, sabbia) Fantecolo argillo – calcareo, Paratico medio impasto – calcareo con ampio scheletro. Produzione: massimo 90ql./ha Alcool:12.5 % in volume. Affinamento: 6 mesi in botti di acciaio sulle proprie  fecce  prima del tiraggio seguito da 24  mesi in  bottiglia  sui lieviti. Il 10% della massa fermenta in barrique di terzo passaggio. Zuccheri residui: massimo 8 g/l Colore: giallo paglierino carico Profumi: al naso, albicocca fiori bianchi Sapore: in bocca è avvolgente e delicato, cremoso e sapido. Lungo e di ottima evoluzione....

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€19.50

Franciacorta Camossi Rosè DOCG

Franciacorta Camossi Rosè DOCG   Ottenuto da uve: Pinot Nero 100% Vigneto: Il Pinot Nero arriva per il 90% da Paratico e per il 10% da Fantecolo Sistema di allevamento: (6500 viti a ha) Terreno: Erbusco medio impasto (argilla, limo, sabbia) Fantecolo argillo – calcareo, Paratico medio impasto – calcareo con ampio scheletro. Produzione: massimo 90ql./ha Alcool:12.5 % in volume. Affinamento: 6 mesi in botti di acciaio sulle proprie  fecce  prima del tiraggio seguito da 24  mesi in  bottiglia  sui lieviti. Il colore è estratto dopo una breve macerazione dei grappoli interi in pressa. Zuccheri residui: massimo 6 g/l Colore: rosa tenue brillante Profumi: al naso, ciliegia matura e more Sapore: in bocca è...

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€11.90

Prosecco Superiore Valdobbiadene – Bortolotti Extra Dry

Bortolotti Valdobbiadene Prosecco Superiore 47 – Extra Dry   Denominazione d’origine controllata e garantita Abbiamo ricercato, tra le diverse coltivazioni, uve qualitativamente superiori e rigorosamente selezionate. Conserviamo il mosto ottenuto con attenta cura in serbatoi refrigerati, fino alla sua spumantizzazione. Poi é evoluzione delicata e naturale. La compostezza richiesta allo spumante di qualità é in armonia con la giovane, briosa nota di fruttato. Esprime fragranza e fresca aromaticità. Vengono affinate circa 38.000 bottiglie a stagione. Caratteristiche organolettiche Colore giallo paglierino, leggermente dorato. All’olfatto presenta briosa compostezza in armonia con una giovane, ricercata nota di fruttato. Al gusto esprime un’elegante fragranza e fresca aromaticità con spiccato, caratteristico ricordo di mela. Spuma abbondante e persistente ed un...

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€6.99

Bortolotti X-DRY TIME 75cl

Bortolotti X-DRY TIME   Vino Spumante Extra Dry E’ spumante semplice, immediato come solo la scelta di basi vocate consente, oggetto di professionalità e cure affinate in decenni di esperienza. Esprime profumo fragrante, piacevolmente floreale e continua nel sapore fruttato, appena morbido e di accattivante leggerezza. Collocazione geografica Area Grave del Friuli per Chardonnay e Pinot Bianco. Zona collinare della provincia di Trento per il Müller Thurgau. Vitigno Chardonnay al 50%, Pinot Bianco al 35% e Müller Thurgau al 15% con vendemmia agli inizi di settembre. Cenno tecnologico Metodo di spumantizzazione in autoclave con aggiunta di sostanze zuccherine e coadiuvanti. Presa di spuma a 20°C e successiva fermentazione a 14° – 15° C per...

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€78.00

Cuvée Annamaria Clementi 2003 Cà del Bosco

Cuvée Annamaria Clementi 2003 Cà del Bosco con astuccio   La Cuvée Annamaria Clementi Rosé è la massima espressione del Pinot Nero in un Franciacorta Rosé stile Ca’ del Bosco. Nasce dall’arte di saper assemblare 4 diversi vini-base provenienti da 3 Vigne, ottenuti con macerazione delle uve condotta per 36 ore all’interno dei tini alla temperatura di 14°C. Soltanto poche ore per ottenere quella particolare colorazione rosa intenso e quel profilo aromatico di estrema finezza ed armonia che caratterizzeranno l’Annamaria Clementi Rosé in bottiglia. Tutte le fasi di vinificazione dei 4 vini-base sono avvenute separatamente in piccole botti di rovere, conservate in cantine interrate alla temperatura costante di 13°C. Fermentazione alcolica, fermentazione malolattica ed...

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