Biondi Santi Riserva 1997

Informações sobre o produto

Order brunello di montalcino garrafa preço @ €720.00
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Vendemmia “grande ed eccezionalissima“. Al Greppo padrão sazonal ideal: Inverno freddo e piovoso, Primavera mediamente piovosa, Giugno e Luglio asciutti e caldi, Agosto caldo con tre piogge ristoratrici ben intervallate, Settembre asciutto. Uve sane, ben mature e colorite, mosto ricco di estratti, di zuccheri e di acidità. Eles só foram vinificadas uvas de vinhedos próprios. Torrada a garrafa e um pouco scolmare, pelo menos 8 horas antes de servir.

Área de produção: Montalcino
Idade das Vinhas: superiore ai 25 idade
Composição
terreno:
de várias origens, comunque ricchi di scheletro. Os melhores são ricos em marga.
Exposição
as vinhas:
a Sud, Sudeste, É, Leste, Norte
Altitude: tra i 300 ed i 500 metros
Uvas: Sangiovese 100%
Colheita: settembre fina / primi di ottobre
Vinificação: em vermelho, à temperatura controlada
Maturação: 3 anos em cascos de carvalho
Requinte
em bottiglia:
mínimo 6 meses
Número de
garrafas produzidas:
17.733
Características organolépticas:
Cor: rubi, brilhante
Perfume: intenso con sentori di vaniglia e rosa appassita
Sabor: armonico di grande struttura, di gran corpo, quente, saboroso e persistente, giusto equilibrio fra tannini e acidità.
Longevidade: 100 idade. Riserva di straordinaria qualità.
Temperatura de Serviço: 18º C

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