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Il Grappolo Rosso Colline Pescaresi Igp

Il Grappolo Rosso Colline Pescaresi Igp   Vitigni: Montepulciano d’ Abruzzo 60% – Cabernet-Sauvignon 40% Colore: rosso rubino con lievi riflessi violacei. Odore: intensi profumi floreali e di frutta rossa. Gusto: di buona struttura, equilibrato, fresco e fragrante nonostante l’elevato tenore zuccherino. Temperatura di servizio: 12/14° C. Abbinamenti gastronomici: accompagnatelo ad antipasti a base di salumi e formaggi vari o a primi piatti a base di sughi di pesce o di carne; perfetto con coniglio in umido, pollo alla cacciatora, funghi, paté e soufflé di formaggio. Sistema di vinificazione: macerazione delle bucce a temperatura...

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Waldthaler Weingut Merlot 2013

Waldthaler Weingut Merlot 2013   Superficie di produzione: 226 ha Zona di produzione: Bassa Atesina, Oltradige, conca di Bolzano, Valle dell’Adige Caratteristiche: Il Merlot è un vino rosso gradevolmente asprigno originario della Francia, di colore rosso granata fino a rosso granata scuro. Il profumo leggermente erbaceo ricorda la vite americana, il suo sapore è pieno e leggermente aspro, con aromi di ciliegia selvatica e ribes. Abbinamenti consigliati: Vino particolarmente adatto per cacciagione, selvaggina da piuma e formaggi piccanti. Temperatura di servizio: 18-20 C Denominazioni DOC: Merlot dell’Alto Adige...

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€18.90

Waldthaler Cabernet Riserva 2013

Waldthaler Cabernet Riserva 2013   Superficie di produzione: 191 ha Zona di produzione: Bassa Atesina, Oltradige, Valle dell’Adige, conca di Bolzano Caratteristiche: Il Cabernet fa parte dei vini rossi di pieno corpo, dal colore rosso granata a rosso granata intenso, con un profumo pieno e terreo ed un sapore leggermente aspro. In esso si avvertono note di ribes nero, frutta secca, cioccolato, peperone verde, legno di cedro e tabacco. Abbinamenti consigliati: Si accoppia bene con carni rosse, cacciagione e formaggi piccanti. Temperatura di servizio: 16-18 C Denominazioni DOC: Cabernet dell’Alto Adige, Cabernet Sauvignon dell’Alto Adige...

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Pinot Nero Riserva Clemens Waldthaler

Riserva Clemens Waldthaler Pinot Nero   Superficie di produzione: 334 ha Zona di produzione: Soprattutto Bassa Atesina e Oltradige; conca di Bolzano, Valle dell’Adige, Val Venosta Caratteristiche: Il Pinot nero è un vino di colore rosso rubino fino a rosso granata, ad alto contenuto tannico, con un profumo intenso ed etereo di frutti di bosco ed un sapore pieno e persistente. Abbinamenti consigliati: È particolarmente adatto con piatti robusti a base di carne, cacciagione e formaggi stagionati saporiti. Temperatura di servizio: 16-18 C Denominazioni DOC: Pinot nero dell’Alto Adige, Alto Adige Val Venosta Pinot nero...

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€14.90

Clemens Waldthaler Pinot Bianco 2013

Pinot Bianco Clemens Waldthaler 2013   Superficie di produzione: 467 ha Zona di produzione: L’intera area vinicola altoatesina, ad eccezione della Valle Isarco. Caratteristiche: Il Pinot bianco è un vino bianco fresco e fruttato, di colore giallo verdognolo fino a giallo chiaro, con leggero profumo di mela e sapore pieno. Chiare note di noci, mele, foglie verdi, e aroma di burro nel vino di buona maturazione. Abbinamenti consigliati: È adatto per antipasti leggeri e piatti a base di pesce, apprezzato anche come aperitivo. Temperatura di servizio: 10-12 C Denominazioni DOC: Pinot bianco dell’Alto Adige, Alto Adige Terlano Pinot bianco, Alto Adige Valle Venosta Pinot bianco...

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Clemens Waldthaler Gewurztraminer 2013

Gewurztraminer Clemens Waldthaler 2013   Note di degustazione   88/100. Il Gewürztraminer Waldthalter si presenta di colore giallo paglierino intenso, con riflessi dorati. Il suo profumo è intenso floreale e fruttato, gelsomino, muschio e litchies con la caratteristica aromaticità. Il gusto di questo vino è pieno ed intenso e speziato con un piacevole residuo zuccherino. E’ un vino che si abbina perfettamente con primi dal sapore deciso anche con spezie orientali (come il curry). Ottimo con il pesce anche salsato o in tempura.   L’azienda Questa azienda, fondata in epoca lontanissima dal nobile casato dei Von Gaffer zu Feldenreich, è stata acquistata nel 1735 dai Waldthaler. La struttura del maso risale al XIII-XIV secolo.L’azienda dispone di...

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Zanna Montepulciano d’Abruzzo – Riserva Illuminati

  Classificazione Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane D.O.C.G. Riserva  Provenienza Sulle colline alla destra del fiume Tronto che scendono in Adriatico, a quota 287 metri s.l.m. nel comune di Controguerra, in clima dolcissimo e fresca ventilazione, si estende il vigneto Zanna, da cui il vino omonimo.  Composizione del sottosuolo Su terreno scarsamente poroso, di origine marnosa e contenuti argillosi determinanti, sopravvive l’antichissimo vitigno a frutto rosso.  Uvaggio Montepulciano 100%.  Caratteristiche degli impianti Il vigneto Zanna è stato uno dei primi vigneti ad essere stato impiantato in Azienda ed il sistema di allevamento è a tendone con circa 1.100 ceppi per ettaro. Attualmente abbiamo realizzato nuovi impianti a controspalliera con 5.000 ceppi per ettaro.  Epoca di...

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Montepulciano d’Abruzzo – Ilico – Illuminati

  Classificazione V.Q.P.R.D. Montepulciano d’Abruzzo Doc Ilico.  Provenienza I vigneti sono nel comune di Controguerra a 260 metri s.l.m.  Composizione del sottosuolo Terreno di medio impasto tendente all’argilloso.  Uvaggio Montepulciano 100%.  Caratteristiche degli impianti I vigneti sono allevati con il sistema a tendone 3mx3m e quindi circa 1.100 ceppi per ettaro, sono tutti in giacitura collinare.  Epoca di raccolta e vinificazione Le uve vengono raccolte, in genere, nella prima decade di ottobre, dopo una accurata selezione, vengono diraspate, pigiate e vinificate secondo il metodo tradizionale in “rosso” con una lunga macerazione della buccia in vinificatori di acciaio inox ad una temperatura controllata di 28°C. Il vino, terminata la fermentazione malolattica, viene posto ad invecchiare...

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Masciarelli Magnum Montepulciano 1,5 lt

Gianni Masciarelli Montepulciano d’Abruzzo Magnum Doc   Uve: Selezione di uve Montepulciano d’Abruzzo 100% Comune di produzione: Loreto Aprutino (Località Cocciapazza e Remartello) Durata della fermentazione: 18 – 21 giorni. Sistema di controllo delle temperatura: Vasche termo controllate. Temperatura dl servizio: 16° – 18° Ottimo con salumi, gulash, anatra alla cantonese.   Novità assoluta in vendita online. Promo shock: Montepulciano d’Abruzzo Magnum Doc 2012 Gianni Masciarelli   ...

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Olio Extra Vergine Il pregiato De Cecco

Olio Extra Vergine di Oliva  Il pregiato (De Cecco)    E’ un Olio Extra Vergine di Oliva pregiato del 2015 frutto di olive di sola provenienza italiana. Il suo carattere deciso arricchisce ogni pietanza, per questo è il condimento ideale per esaltare i piatti più raffinati.   Olio Extra Vergine di Oliva Il pregiato (De Cecco) in bottiglia da 75 cl...

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Testarossa Rosato Pasetti Terre Aquilane Igp 2013

Testarossa Rosato Terre Aquilane Igp  Pasetti   Vitigno: Montepulciano d’Abruzzo 100% Colore rosa cerasa, aromi fruttati di ribes e frutti di bosco, fragola e rosa. Un vino esuberante, dotato di buona mineralità e ottima struttura. Presenta grande finezza ed equilibrio. Ottimo come aperitivo,  antipasti cotti di pesce, salumi e formaggi media stagionatura. Alcol 13%  Bottiglia 750 ml.   Vino in vendita online: Testarossa Rosato Terre Aquilane Igp, Pasetti....

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Testarossa Bianco Igt – Pasetti

Testarossa Bianco Igt Colline Pescaresi – Pasetti   Questo vino viene ottenuto da una accurata selezione di uve prodotte in una tenuta, che già dai primi anni del 900 era di proprietà dei nostri nonni, soprannominati “cocciarosce” (testa rossa) per il colore dei loro capelli.  Ottenuto da uve, Trebbiano e Pecorino pigiate e pressate in maniera soffice. Il mosto, decantato ed illimpidito a bassa temperatura viene fermentato in piccole botti di rovere da 225 e 550 litri dove permane per 12 mesi successivi alla vendemmia sostando e maturando sulle fecce nobili dì fermentazione. Alcol 14% Vol B   Vino in vendita online del Testarossa bianco di Pasetti, Igt del 2011.  ...

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