€110.00

Biondi Santi Brunello di Montalcino 2012

Biondi Santi brunello di montalcino 2012

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€ 29,99

Tignanello grappa 0,50 cl

La grappa Tignanello è ottenuta dalla distillazione delle vinacce di uve Sangiovese e Cabernet raccolte nel vigneto Tignanello, situato nella Tenuta di Tignanello nel cuore del Chianti Classico. Le vinacce fermentate, vengono trasferite in distilleria subito dopo aver effettuato lo svuotamento dei tini di fermentazione (svinatura) e la relativa pressatura. Questo procedimento garantisce che la distillazione venga effettuata utilizzando soltanto le migliori vinacce, ricche in alcool e soprattutto in sostanze aromatiche. Tra i lotti di grappa ottenuti dalla distillazione delle diverse partite di vinaccia, soltanto quelli migliori, i più fini ed aromatici, sono poi assemblati ed imbottigliati. Grappa Tignanello è disponibile in quantità...

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€ 130,00

Salvioni Brunello di Montalcino 2012

Altitudine dei vigneti La nostra vigna è suddivisa in tre appezzamenti di diversa età di impianto che va dal più vecchio di età di circa 25 anni ai due più recenti di 15 en 10 leeftijd. I vigneti sono situati ad un’altitudine di circa 420/440 mt slm sono esposti a sud/est rispetto alla collina di Montalcino e sono ben ventilati e con un ottimo microclima. Il terreno é galestroso e, insieme all’altitudine, rende i vini morbidi e ben bilanciati in acidità. Produzione per ettaro La produzione di uva per ettaro della nostra vigna si attesta tra i 25 e i 40 quintali per ettaro con spesso notevoli differenze da anno a anno dovute all’andamento...

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€ 85,00

Biondi Santi Brunello di Montalcino DOCG 1998

Brunello di Montalcino DOCG Greppo Biondi Santi 2003   Vintage "uitzonderlijke". Al Greppo gunstig seizoenspatroon: De winter is niet erg koud, Primavera piovosa, Juli en augustus droog en warm. Begin regenachtige september (tweede decennium droog). Oogst begon op droge 21 September. Gezonde druiven rijp schil met veel grote, zeer kleurrijk; moet rijk aan zuurgraad, suiker en extracten. Ze waren alleen gevinifieerd druiven uit onze eigen wijngaarden. Ontkurken de fles en een beetje scolmare, minstens 8 uur voor het opdienen.   Gebied van de productie: Leeftijd van de wijngaarden in Montalcino: van 10 aan 25 anni Composizione del terreno: van verschillende herkomst, rijk aan skelet. De besten zijn rijk aan mergel. Blootstelling van de wijngaarden: een Sud,...

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