Bortolotti Valdobbiadene Superiore di Cartizze – Sec

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Informations sur le produit

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Appellation d'origine contrôlée et garantie
Situation géographique: rigoureusement zone identifiée dans la ville de Valdobbiadene avec la mesure globale de 106,8 ha. Offres morphologiquement, la roche sous-jacente, une grande couche de sol composé de moraines, grès et d'argile pour assister à la moraine d'origine.

Cépage
Glera, récolté à la main généralement entre fin Septembre et début Octobre.

système de formation et le rendement
Capucins et Sylvoz. 2.500 - 3.500 usines où le rendement des raisins est sur la moyenne 110 q.li par hectare.

Nod technologique
Vin mousseux dans un autoclave avec des sucres et des adjuvants ajoutés. Fermentation secondaire dans 20 ° C, suivie d'une fermentation à 13 ° - 14 ° C. Les phases ultérieures de refroidissement et de filtration rendent le produit approprié embouteillage réalisée sous stérile. Après une période de vieillissement en bouteille 4 - 5 mois et la commercialisation subséquente.

Caractéristiques organoleptiques
Paille jaune brillant aux reflets dorés. Il offre un grand parfum, fruité, riche parfum. Le goût est doux ce, harmonique, prolongée et distinctif dans les notes de saveur. Grana minutes, mousse persistante avec abondante et de longue durée.

Accompagnements
La douceur élégante consiste à, avec Préférences enthousiastes, le palais des femmes faisant amende apéritif de vin mousseux ou de fête, tasse raffiné de vœux, mais aussi compagnon discret et complice de dialogues mignon. Comparant à des saveurs sucrées donner la préférence au traitement à base de fruits ou en combinaison avec des gâteaux secs. De éviter strictement crèmes différentes.

Évaluation du produit
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Nome Marque
Bortolotti
Nom du produit
Valdobbiadene haut Cartizze
Prix
EUR 15
Disponibilité
Disponible en stock

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