€159.00

Verre 2009 cofanetto

Paglierino brillante con riflessi leggermente ambrati, perlage delicato ma fine e persistente. Al naso presenta un bouquet molto ampio e ricco di frutta candita (limone, arancia), fiori bianchi (giglio) e frutta secca appena tostata (nocciola, mandorla). Al palato è rotondo e deciso, con una struttura succosa e corposa ma al contempo morbida e cremosa. Tuttavia la struttura è resa ben viva dalla freschezza sbarazzina e slanciata che pur lasciando intatte le caratteristiche dei frutti e li sfuma verso sentori più agrumati e floreali. A beneficiarne è l’armonia, che rimane perfetta anche in chiusura. ABBINAMENTI Cibi delicati tra i quali il caviale, pesce, molluschi e crostacei “aragosta, astice, ostriche” CANTINA Una delle ultime cantine della...

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€ 5,50

Andreola Bollè rose extra dry

BOLLÉ ROSÈ EXTRA DRY Vino Spumante VITIGNO Incrocio Manzoni 13.0.25 ALTIMETRIA 150 m.s.l.m. TIPOLOGIA DI TERRENO argilloso con sottosuolo di arenaria SISTEMA DI ALLEVAMENTO cappuccina modificato DENSITÀ DI IMPIANTO 3000/4000 ceppi per ettaro PRODUZIONE PER ETTARO 100q/ha GRADAZIONE ALCOLICA 12% vol. RESIDUO ZUCCHERINO...

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€ 4,99

Andreola Bollè Cuvée extra dry

BOLLÉ CUVÈE EXTRA DRY Vino Spumante VITIGNO 100% Glera ALTIMETRIA 250/500 m.s.l.m. TIPOLOGIA DI TERRENO argilloso con sottosuolo di arenaria SISTEMA DI ALLEVAMENTO cappuccina modificato DENSITÀ DI IMPIANTO 3000/4000 ceppi per ettaro PRODUZIONE PER ETTARO 180q/ha GRADAZIONE ALCOLICA 11% vol. RESIDUO ZUCCHERINO 15g/l PRESSIONE 4,2atm Giallo paglierino, dal perlage fine e persistente. Al naso esprime belle note agrumate impreziosite da leggeri richiami di crosta di pane. Al palato è fresco e al tempo stesso morbido, equilibrato ed armonioso. Chiude pulito, di media persistenza. ABBINAMENTI Anche come aperitivo, si abbina a piatti delicati caratterizzati da un certo contrasto tra toni dolci e salati. Ottimo con piatti tipici del Sudamerica. CANTINA Troppo spesso si tende a...

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€25.90

Bellavista Alma Gran Cuvée

Lo Spumante Franciacorta Gran Cuvée Brut Alma di Bellavista nasce in vigneti situati nel cuore della DOCG Franciacorta. È prodotto in prevalenza con uve Chardonnay e con uve Pinot Nero e Pinot Bianco, raccolte e selezionate unicamente a mano. L’Alma Cuvée nasce dall’unione di circa 60 vendemmie selezionate con estrema cura. Il vino fermenta e matura in barriques di rovere per ottenere una straordinaria complessità. L’Alma è caratterizzato da un colore giallo con riflessi verdognoli. Al naso si apre con un profumo ampio, tra cui spiccano piacevoli sfumature di frutti dolci arricchite da lievi note di vaniglia. Al palato risulta piacevolmente sapido e completo nel retrogusto, con un finale lungo e persistente. Perfetto per...

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€26.90

Couvee Prestige 0,75 cl

Identità. Virtù scritta nell’etimologia di un termine antico: idem, ovvero essere se stessi. Cuvée Prestige, essenza della Franciacorta in stile Cadel Bosco. Un gioiello nato nel 2007 da un sapere lungo trent’anni. Solo le migliori selezioni di uva Chardonnay (75% ), Pinot nero (15% ) e Pinot bianco (10% ) provenienti da ben 134 vigne, vengono vinificate separatamente e sapientemente assemblate alle riserve delle migliori annate (almeno il 20% ), nel rito magico della creazione della Cuvée. Solo dopo 28 mesi di affinamento sui lieviti questo vino potrà esprimere la sua ricchezza e identità. Un Franciacorta classico, équilibré, piacevolmente fresco e acidulo. Perfetto per ogni...

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€ 39,90

Champage André Jacquart

BRUT EXPERIENCE BLANC DE BLANC PREMIER CRU 75 cl Bene, André Jacquart è la creatura di una vera ‘dame’ dello champagne, Marie Doyard, giovane ma di grande esperienza, visto che nel mondo di questo grande vino c’è nata tanto da parte di padre, quanto di madre. Il cognome che porta è quello di una delle più importanti famiglie della Champagne (Maurice Doyard fu il co-fondatore del CIVC), mentre da parte di madre (Jacquart) siamo di fronte a importantissimivigneron di Le-Mesnil. Compiuti diciotto anni, i genitori di Marie hanno chiesto a lei e ai suoi fratelli se avessero voluto seguire la strada della viticoltura o meno, ma solo Marie ha risposto positivamente. Ha fatto una...

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€ 8,90

Bortolotti Lagrein brut

Vini » Linea UB Vino Spumante di Qualità Collocazione geografica Area del Comune di Trento nella frazione di Casteller. Vitigno Lagrein Kretzer in percentuale 100%. Sistema di allevamento e resa Vigneti esposti verso Ovest ad altitudine di 200 m s.l.m. posti su terreni di origine alluvionale. Pergola semplice trentina con sesto d’impianto 3,20 m x 0,80 m per circa 3.500 viti ad ettaro che offrono una resa d’uva che si attesta sui 100 q.li. Cenno tecnologico La vendemmia avviene alla fine di settembre mediante l’utilizzo di vasca. Alla pigiatura dell’uva segue una fermentazione a temperatura controllata. La svinatura avviene alla prima “sollevazione del cappello”. La trasformazione in vino e la successiva conservazione avvengono in serbatoi di...

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€439.00

crystal Rose 2007 avec astuccio

Dans 1974, cent’anni dopo la creazione di Cristal, Jean-Claude Rouzaud crea la cuvée Cristal Rosé selezionando vecchie viti di Pinot nero, situate sui migliori territori del Grand Cru d’Aÿ, oggi coltivate in biodinamica. Traendo una squisita mineralità dal terreno calcareo unico di questo territorio, queste uve hanno la particolarità di raggiungere, nelle grandi annate, una straordinaria maturità abbinata a un’acidità cristallina. Elaborato con il 55% circa di Pinot nero e il 45% di Chardonnay, dont 20% sono vini vinificati in fusti di rovere, Cristal Rosé è realizzato con il metodo del salasso dopo una macerazione a freddo. Viene fatto invecchiare mediamente per 6 anni in cantina. L’intensità aromatica si avverte sin dall’attacco...

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€ 19,90

Marramiero Spumante Brut Rosé 75cl

Marramiero Rose’   Après de nombreuses années d'expérience avec le Marramiero Brut et la maturation des vignes plantées en Pinot Noir, passion nous a poussé à faire face à une méthode classique Rose '. Seulement après un long et patient travail et 36 mois sur lies sont en mesure d'obtenir les caractéristiques de l'excellence de notre prefissateci de commencer la commercialisation de notre Rose '. Sa couleur rose pâle avec des reflets de cristal, son perlage, le riche bouquet de senteurs, Mature, persistante et pleine de complexité’ rendre unique et adapté à toute occasion. Il est recommandé pour être servi à une température de 6 / 8 C.   Nom: Marramiero augmenté méthode classique récolte: raisins sains dans ...

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€ 19,50

Franciacorta Camossi Saten DOCG

Camossi Saten DOCG Franciacorta Fabriqué à partir de raisins: Chardonnay 100% Vignoble: Chardonnay provient à parts égales de Erbusco Fantecolo et système de formation: (6500 viti un ha) Sol: Erbusco empâtement moyen(argile, limousine, sable) Argile Fantecolo – calcareo, Paratico consistance moyenne – squelette calcaire avec une grande. Production: 90ql maximale. / Ha alcool:12.5 % en volume. Raffinement: 6 mois en fûts d'acier sur ses lies avant le tirage au sort suivi d' 24 mois sur lies en bouteille. La 10% masse est fermenté en barriques troisième étape. Sucre résiduel: maximum 8 g / l Couleur: Parfum jaune paille: al naso, abricot fleurs blanches Goût: dans la bouche est délicate et enveloppante, crémeux et Sapido. Long et excellent développement ....

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€ 19,50

Franciacorta Camossi Rosè DOCG

Camossi DOCG Franciacorta Rosé issu de raisins: Pinot Nero 100% Vignoble: Le Pinot Noir est à la 90% de Paratico et pour la 10% par système de formation Fantecolo: (6500 viti un ha) Sol: Erbusco empâtement moyen (argile, limousine, sable) Argile Fantecolo – calcareo, Paratico consistance moyenne – squelette calcaire avec une grande. Production: 90ql maximale. / Ha alcool:12.5 % en volume. Raffinement: 6 mois en fûts d'acier sur ses lies avant le tirage au sort suivi d' 24 mois sur lies en bouteille. La couleur est extraite après une courte macération de grappes entières dans la presse. Sucre résiduel: maximum 6 g / l Couleur: Fragrances brillantes rose tendre: al naso, cerises et mûres Goût: dans la bouche ...

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€ 79,90

Cuvée Annamaria Clementi 2008

Cuvée Annamaria Clementi Cà del Bosco La Cuvée Annamaria Clementi Rosé è la massima espressione del Pinot Nero in un Franciacorta Rosé stile Ca’ del Bosco. Il est né l'art de savoir comment assembler 4 différents vins de base de 3 Vigne, obtenue par macération des raisins à mener 36 heures à l'intérieur des cuves à une température de 14 ° C. Seulement quelques heures pour obtenir cette couleur rose intense et particulier le profil de saveur de l'extrême finesse et l'harmonie qui caractérisent la bouteille Annamaria Clementi Rosé. Toutes les étapes de la vinification 4 vins de base ont été faites séparément dans de petits fûts de chêne, conservé dans des caves à une température constante de 13 ° C. Fermentation, fermentazione malolattica ed affinamento in botte...

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