Biondi Santi Reserva 1997

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Información sobre el producto

Pedido Brunello di Montalcino Botella Precio @ €720.00
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Vendemmia “grande ed eccezionalissima“. Al Greppo patrón estacional óptimo: Inverno freddo e piovoso, Primavera mediamente piovosa, Giugno e Luglio asciutti e caldi, Agosto caldo con tre piogge ristoratrici ben intervallate, Settembre asciutto. Uve cuerdo, ben mature e colorite, mosto ricco di estratti, di zuccheri e di acidità. Sólo se vinifican las uvas de nuestros propios viñedos. Descorche la botella y un poco scolmare, al menos 8 horas antes de servir.

Área de producción: Montalcino
Edad de los viñedos: más que 25 edad
Composición
del terreno:
de diversos orígenes, comunque ricchi di scheletro. Los mejores son ricos en margas.
Exposición
los viñedos:
a Sud, Sudeste, Es, Oriente, Norte
Altitud: tra i 300 ed i 500 metros
Uvas: Sangiovese 100%
Cosecha: fine settembre / primi di ottobre
Elaboración del vino: en rojo a temperatura controlada
Maduración: 3 año en barricas de roble
Refinamiento
en bottiglia:
mínimo 6 mes
Número de
botellas producidas:
17.733
Características organolépticas:
Color: rubí, brillante
Perfume: intenso con sentori di vaniglia e rosa appassita
Sabor: armonico di grande struttura, di gran corpo, caliente, sabroso y persistente, giusto equilibrio fra tannini e acidità.
Longevidad: 100 edad. Riserva di straordinaria qualità.
Temperatura de servicio: 18º C

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