Crognaleto Trebbiano d'Abruzzo 2012

Información sobre el producto

Pedido trebbiano d'abruzzo Botella Precio @ €9.99
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Producción Guardiagrele conjunta (CH)
Plantado 1968/72
Hectáreas de superficie 3,35
Primer año de producción 1971
Altitud 350 slm
Orientación sur, Sur-Sureste
El tipo de terreno pertenecen a dos épocas geológicas diferentes. La primera, pep el Plioceno medio-bajo, Se caracteriza por un conglomerado poligénico, lentes de arena arcillas grises amarillentas y verdosas, con tierna tostado y calcárea blanquecina. El segundo tipo de suelo, más baja es la de Calabria (Plioceno inferiore p.p) Se caracteriza por arcillas limosas, arenas y areniscas amarillentas.
Capacitación sistema Carpa especialista tradicional
La densidad de plantas 1600 grilletes
El rendimiento por hectárea 65 quintales
Cosecha periodo Desde 25 Setiembre 10 Octubre
Las uvas son seleccionadas cuidadosamente en la viña y transportadas a la bodega a través de cajas 15 kg, para ser despalillada inmediatamente. El lado ciego es transportado a la prensa neumática ejerciendo presión baja para evitar la extracción de polifenoles y catequinas. El mosto obtenido se enfrió inmediatamente a 12 ° C y se clarificó por decantación. Después 36 hora del mosto se vierte en un tanque donde se procede a la inoculación de la fermentación. Después de la fermentación maloláctica, vino destinado en tanques de acero y envejecido en botella 2 mes.

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