Biondi Santi Brunello di Montalcino 2012

Biondi Santi brunello di montalcino 2012

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Tignanello grappa 0,50 cl

La grappa Tignanello è ottenuta dalla distillazione delle vinacce di uve Sangiovese e Cabernet raccolte nel vigneto Tignanello, situato nella Tenuta di Tignanello nel cuore del Chianti Classico. Le vinacce fermentate, vengono trasferite in distilleria subito dopo aver effettuato lo svuotamento dei tini di fermentazione (svinatura) e la relativa pressatura. Questo procedimento garantisce che la distillazione venga effettuata utilizzando soltanto le migliori vinacce, ricche in alcool e soprattutto in sostanze aromatiche. Tra i lotti di grappa ottenuti dalla distillazione delle diverse partite di vinaccia, soltanto quelli migliori, i più fini ed aromatici, sono poi assemblati ed imbottigliati. Grappa Tignanello è disponibile in quantità...

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Salvioni Brunello di Montalcino 2012

Altitude of the vineyards Our vineyard is divided into three plots of different ages implantation ranging from the oldest age of about 25 years to the two most recent 15 and 10 age. The vineyards are situated at an altitude of about 420/440 meters above sea level are exposed to the south / east of the hill of Montalcino and are well ventilated with an excellent microclimate. Il Road é e galestroso, together with altitude, It makes hair soft and well balanced wines in acidity. Production per hectare Grape production per hectare of our vineyard is between the 25 e i 40 quintals per hectare with often significant differences from year to year due to trends ...

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Biondi Santi Brunello di Montalcino DOCG 1998

Brunello di Montalcino DOCG Greppo Biondi Santi 2003   Vintage "exceptional". Al Greppo favorable seasonal pattern: Winter is not very cold, Primavera piovosa, July and August dry and warm. Beginning of September rainy (second decade dry). Harvest began on dry 21 September. Healthy grapes ripe peel with a lot of big, very colorful; must rich in acidity, sugar and extracts. They were only vinified grapes from our own vineyards. Uncork the bottle and a little scolmare, at least 8 hours before serving.   Area of ​​production: Age of vineyards in Montalcino: from 10 to 25 years Soil composition: of various origins, rich in skeleton. The best ones are rich in marl. Exposure of the vineyards: a Sud,...

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