€110.00

Biondi Santi Brunello di Montalcino 2012

Biondi Santi brunello di montalcino 2012

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€89.50

Josetta Saffirio barolo Persiera Magnum

Josetta Saffirio barolo Persiera Magum 2012 VITIGNO Nebbiolo 100% – sottovarietà Michet ZONA DI PRODUZIONE Comune di Monforte d’Alba – sottozona Castelletto. Terreno di tipo Elveziano ( fondi marini emersi, formatisi nel tardo Miocene, 10 –12 milioni di anni fa) di medio impasto ( limo, argilla e sabbia in percentuali bilanciate), ricco di sali minerali e calcare attivo. COLTIVAZIONE DEL VIGNETO Controspalliera potata Guyot, su colline di forte pendenza (50-52%) esposte a sud-est. Gradonamento della pendice e sistemazioni idrauliche profonde e di superficie per contenere l’erosione. Vigneto multiclonato. RESA PER ETTARO 30 hectoliters. VINIFICAZIONE Pigiatura soffice dell’uva raccolta a mano con conseguente diraspatura e fermentazione in vasche termocondizionate a temperatura controllata (30-32°). La macerazione...

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€29.50

Barolo Josetta Saffirio 2013

Denominazione di Origine Controllata e Garantita VITIGNO Nebbiolo 100% – sottovarietà Michet ZONA DI PRODUZIONE Comune di Monforte d’Alba – sottozona Castelletto. Terreno di tipo Elveziano ( fondi marini emersi, formatisi nel tardo Miocene, 10 –12 milioni di anni fa) di medio impasto ( limo, argilla e sabbia in percentuali bilanciate), ricco di sali minerali e calcare attivo. COLTIVAZIONE DEL VIGNETO Controspalliera potata Guyot, su colline di forte pendenza ( 40-50 % ) esposte a sud-est. RESA PER ETTARO 45 hectoliters. VINIFICAZIONE Pigiatura soffice dell’uva raccolta a mano con conseguente diraspatura e fermentazione in vasche termocondizionate a temperatura controllata (30-32°). Macerazione di 7/9 giorni con svinatura del prodotto a fermentazione ultimata. AFFINAMENTO Subito dopo...

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€130.00

Salvioni Brunello di Montalcino 2012

Altitude of the vineyards Our vineyard is divided into three plots of different ages implantation ranging from the oldest age of about 25 years to the two most recent 15 and 10 age. The vineyards are situated at an altitude of about 420/440 meters above sea level are exposed to the south / east of the hill of Montalcino and are well ventilated with an excellent microclimate. Il Road é e galestroso, together with altitude, It makes hair soft and well balanced wines in acidity. Production per hectare Grape production per hectare of our vineyard is between the 25 e i 40 quintals per hectare with often significant differences from year to year due to trends ...

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€53.90

Sottimano Barbaresco pajorè 2014

TECHNICAL DATA Varietal: Nebbiolo. Zona: Comune di Treiso. Sottozona: Pajorè. Exposure: sud/ovest. Età vitigno: 50 – 60 – 70 age. Bottiglie prodotte: 5000. Trip: 35 q.li/ha. IL VIGNETO Il vigneto Pajorè è situato nel comune di Treiso, distante alcuni chilometri dagli altri vigneti di proprietà. E’ parte del versante che da Barbaresco porta ad Alba; le caratteristiche del terreno, con un’alta percentuale di calcare, amplificate da rese bassissime e da un’eta’ media dei vigneti molto alta, (50+ age) sono assai diverse da quelle degli altri cru. VINIFICAZIONE E INVECCHIAMENTO Dopo una macerazione di circa 25 days, in cui la fermentazione alcolica avviene a temperatura controllata senza uso di lieviti selezionati, il vino viene travasato...

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€13.500

Valle dell Acate Cerasuolo di Vittoria

Cerasuolo di Vittoria D.O.C.G Classico 2012 Zona e comune di produzione: C.da Bidini – Acate (Rg) – Sicilia Orientale Riconoscimento: Denominazione di Origine Controllata e Garantita Cerasuolo di Vittoria “Classico” Uve: Nero d’Avola 60%; Frappato 40% Sistema d’allevamento: Controspalliera, cordon, about 5.000 piante/ha. Yield per hectare: 6700 Kg Affinamento: Botti e tonneaux per 12 mesi e affinamento in bottiglia per almeno 9 mesi Ten. Alc.: 13,50% Color: Rosso ciliegia intenso e brillante Profumo: Sentori di frutti rossi, ciliegie mature e accenni di spezie come vaniglia, liquirizia e cacao Sapore: Soft, pieno dal tannino vellutato, persistente ed aromatico Abbinamenti: Ragusano D.O.P. stagionato, piatti elaborati anche speziati, pollo al curry, patè di cacciagione, agnello, coniglio....

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€33.50

Pieluni Illuminati Montepulciano Riserva

Pieluni Montepulciano d’Abruzzo Illuminati Riserva Classificazione V.Q.P.R.D. Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane “Reserve” D.O.C.G. Pieluni. Provenance The vineyard is in the municipality of Controguerra facing south at an altitude of 285 m. sea ​​level. The composition of the subsurface soil is loose with small quantities of sand and silt. Uvaggio Montepulciano 100%.   Tasting notes Color: Intense ruby ​​red, quota, almost impenetrable. Perfume: a nose of blackberry, the prugna, raspberry and then amazing is its persuasiveness with hints of vanilla, tobacco, licorice; great aromatic complexity. Taste: the balance between softness and tannins that give a flavor of perfect harmony, clean. is a structured wine, very rich, enveloping, polposo di...

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€85.00

Biondi Santi Brunello di Montalcino DOCG 1998

Brunello di Montalcino DOCG Greppo Biondi Santi 2003   Vintage "exceptional". Al Greppo favorable seasonal pattern: Winter is not very cold, Primavera piovosa, July and August dry and warm. Beginning of September rainy (second decade dry). Harvest began on dry 21 September. Healthy grapes ripe peel with a lot of big, very colorful; must rich in acidity, sugar and extracts. They were only vinified grapes from our own vineyards. Uncork the bottle and a little scolmare, at least 8 hours before serving.   Area of ​​production: Age of vineyards in Montalcino: from 10 to 25 years Soil composition: of various origins, rich in skeleton. The best ones are rich in marl. Exposure of the vineyards: a Sud,...

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€19.50

Franciacorta Camossi Saten DOCG

Camossi Saten Franciacorta DOCG Made from grapes: Chardonnay 100% Vineyard: Chardonnay comes in equal parts from Erbusco Fantecolo and Training System: (6500 viti a ha) Ground: Erbusco medium impasto(clay, limo, sand) Fantecolo clay – calcareo, Paratico medium consistency – calcareous skeleton with large. Production: Maximum 90ql. / ha Alcohol:12.5 % in volume. Refinement: 6 months in steel barrels on its lees before the draw followed by 24 months on the lees in bottle. The 10% mass is fermented in barriques third step. Residual sugar: maximum 8 g / l Colour: straw yellow Perfume: al naso, apricot white flowers Taste: in the mouth is delicate and enveloping, creamy and Sapido. Long and excellent development ....

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€19.50

Franciacorta Camossi Rosè DOCG

Camossi Franciacorta DOCG Rosè Made from grapes: Pinot Nero 100% Vineyard: The Pinot Noir comes to the 90% from Paratico and for the 10% by Fantecolo Training System: (6500 viti a ha) Ground: Erbusco medium impasto (clay, limo, sand) Fantecolo clay – calcareo, Paratico medium consistency – calcareous skeleton with large. Production: Maximum 90ql. / ha Alcohol:12.5 % in volume. Refinement: 6 months in steel barrels on its lees before the draw followed by 24 months on the lees in bottle. The color is extracted after a short maceration of whole bunches in the press. Residual sugar: maximum 6 g / l Colour: soft pink brilliant Fragrances: al naso, ripe cherries and blackberries Taste: in the mouth ...

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