Andreola Bollè Cuvée extra dry

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BOLLÉ

CUVÈE Brut

Vino Spumante

VINE 100% Glera
ALTIMETRIA 250/500 m.s.l.m.
TIPOLOGIA DI TERRENO argilloso con sottosuolo di arenaria
TRAINING SYSTEM cappuccina modificato
DENSITÀ DI IMPIANTO 3000/4000 per hectare
PRODUZIONE PER ETTARO 180q/ha
GRADAZIONE ALCOLICA 11% flight.
RESIDUO ZUCCHERINO 15g/l
PRESSIONE 4,2atm

Straw yellow, dal perlage fine e persistente. Al naso esprime belle note agrumate impreziosite da leggeri richiami di crosta di pane. Al palato è fresco e al tempo stesso morbido, equilibrato ed armonioso. Chiude pulito, di media persistenza.

PAIRINGS

Anche come aperitivo, si abbina a piatti delicati caratterizzati da un certo contrasto tra toni dolci e salati. Ottimo con piatti tipici del Sudamerica.

CANTINA

Troppo spesso si tende a uniformare il territorio e a parlare genericamente del “Prosecco” come se fosse una denominazione molto omogenea. Niente di più sbagliato: nessun’altra tipologiavai alla scheda della cantina

SPUMANTE BruT“BOLLÉ”ANDREOLA: PERCHÉ CI PIACE

Uno spumante, il Bollé di Andreola, che racconta tutta l’immediatezza e la morbidezza della glera. Un vino di grande delicatezza, capace di accompagnare tanto un bell’aperitivo quanto una cena a base di cucina fusion. Lo Spumante Extra Dry “Bollé” di Andreola è una bollicina per tutte le occasioni.

 

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