€159.00

Glass 2009 cofanetto

Paglierino brillante con riflessi leggermente ambrati, perlage delicato ma fine e persistente. Al naso presenta un bouquet molto ampio e ricco di frutta candita (limone, arancia), fiori bianchi (giglio) e frutta secca appena tostata (nocciola, mandorla). Al palato è rotondo e deciso, con una struttura succosa e corposa ma al contempo morbida e cremosa. Tuttavia la struttura è resa ben viva dalla freschezza sbarazzina e slanciata che pur lasciando intatte le caratteristiche dei frutti e li sfuma verso sentori più agrumati e floreali. A beneficiarne è l’armonia, che rimane perfetta anche in chiusura. ABBINAMENTI Cibi delicati tra i quali il caviale, pesce, molluschi e crostacei “aragosta, astice, ostriche” CANTINA Una delle ultime cantine della...

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€5.50

Andreola Bollè rose extra dry

BOLLÉ ROSÈ EXTRA DRY Vino Spumante VITIGNO Incrocio Manzoni 13.0.25 ALTIMETRIA 150 m.s.l.m. TIPOLOGIA DI TERRENO argilloso con sottosuolo di arenaria SISTEMA DI ALLEVAMENTO cappuccina modificato DENSITÀ DI IMPIANTO 3000/4000 ceppi per ettaro PRODUZIONE PER ETTARO 100q/ha GRADAZIONE ALCOLICA 12% flight. RESIDUO ZUCCHERINO...

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€4.99

Andreola Bollè Cuvée extra dry

BOLLÉ CUVÈE EXTRA DRY Vino Spumante VITIGNO 100% Glera ALTIMETRIA 250/500 m.s.l.m. TIPOLOGIA DI TERRENO argilloso con sottosuolo di arenaria SISTEMA DI ALLEVAMENTO cappuccina modificato DENSITÀ DI IMPIANTO 3000/4000 ceppi per ettaro PRODUZIONE PER ETTARO 180q/ha GRADAZIONE ALCOLICA 11% flight. RESIDUO ZUCCHERINO 15g/l PRESSIONE 4,2atm Giallo paglierino, dal perlage fine e persistente. Al naso esprime belle note agrumate impreziosite da leggeri richiami di crosta di pane. Al palato è fresco e al tempo stesso morbido, equilibrato ed armonioso. Chiude pulito, di media persistenza. ABBINAMENTI Anche come aperitivo, si abbina a piatti delicati caratterizzati da un certo contrasto tra toni dolci e salati. Ottimo con piatti tipici del Sudamerica. CANTINA Troppo spesso si tende a...

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€25.90

Bellavista Alma Gran Cuvée

Lo Spumante Franciacorta Gran Cuvée Brut Alma di Bellavista nasce in vigneti situati nel cuore della DOCG Franciacorta. È prodotto in prevalenza con uve Chardonnay e con uve Pinot Nero e Pinot Bianco, raccolte e selezionate unicamente a mano. L’Alma Cuvée nasce dall’unione di circa 60 vendemmie selezionate con estrema cura. Il vino fermenta e matura in barriques di rovere per ottenere una straordinaria complessità. L’Alma è caratterizzato da un colore giallo con riflessi verdognoli. Al naso si apre con un profumo ampio, tra cui spiccano piacevoli sfumature di frutti dolci arricchite da lievi note di vaniglia. Al palato risulta piacevolmente sapido e completo nel retrogusto, con un finale lungo e persistente. Perfetto per...

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€26.90

Couvee Prestige 0,75 cl

Identità. Virtù scritta nell’etimologia di un termine antico: idem, ovvero essere se stessi. Cuvée Prestige, essenza della Franciacorta in stile Cadel Bosco. Un gioiello nato nel 2007 da un sapere lungo trent’anni. Solo le migliori selezioni di uva Chardonnay (75% ), Pinot nero (15% ) e Pinot bianco (10% ) provenienti da ben 134 vigne, vengono vinificate separatamente e sapientemente assemblate alle riserve delle migliori annate (almeno il 20% ), nel rito magico della creazione della Cuvée. Solo dopo 28 mesi di affinamento sui lieviti questo vino potrà esprimere la sua ricchezza e identità. Un Franciacorta classico, balanced, piacevolmente fresco e acidulo. Perfetto per ogni...

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€39.90

Champage André Jacquart

BRUT EXPERIENCE BLANC DE BLANC PREMIER CRU 75 cl Bene, André Jacquart è la creatura di una vera ‘dame’ dello champagne, Marie Doyard, giovane ma di grande esperienza, visto che nel mondo di questo grande vino c’è nata tanto da parte di padre, quanto di madre. Il cognome che porta è quello di una delle più importanti famiglie della Champagne (Maurice Doyard fu il co-fondatore del CIVC), mentre da parte di madre (Jacquart) siamo di fronte a importantissimivigneron di Le-Mesnil. Compiuti diciotto anni, i genitori di Marie hanno chiesto a lei e ai suoi fratelli se avessero voluto seguire la strada della viticoltura o meno, ma solo Marie ha risposto positivamente. Ha fatto una...

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€8.90

Bortolotti Lagrein brut

Vini » Linea UB Vino Spumante di Qualità Collocazione geografica Area del Comune di Trento nella frazione di Casteller. Vitigno Lagrein Kretzer in percentuale 100%. Sistema di allevamento e resa Vigneti esposti verso Ovest ad altitudine di 200 m s.l.m. posti su terreni di origine alluvionale. Pergola semplice trentina con sesto d’impianto 3,20 m x 0,80 m per circa 3.500 viti ad ettaro che offrono una resa d’uva che si attesta sui 100 q.li. Cenno tecnologico La vendemmia avviene alla fine di settembre mediante l’utilizzo di vasca. Alla pigiatura dell’uva segue una fermentazione a temperatura controllata. La svinatura avviene alla prima “sollevazione del cappello”. La trasformazione in vino e la successiva conservazione avvengono in serbatoi di...

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€ 439.00

Rosè crystal 2007 with astuccio

In 1974, a hundred years after the creation of Cristal, Jean-Claude Rouzaud creates the cuvée Cristal Rosé selecting old Pinot Noir vines, situate sui migliori del territori Grand Cru Ay, now grown in biodynamic. Taking a delicious minerality unique chalky soil of this area, these grapes have the distinction of reaching, in great vintages, an extraordinary maturity combined with crystalline acidity. Elaborated with 55% about Pinot Noir and 45% Chardonnay, of which 20% are wines produced in oak casks, Cristal Rosé is produced by the method of bloodletting after a cold maceration. It is done on average age for 6 years in the cellar. The aromatic intensity is felt since the attack ...

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€19.90

Marramiero Spumante Brut 75cl Rosè

Marramiero Rose’   After many years of experience with the Marramiero Brut and maturation of vineyards planted with Pinot Noir, passion has driven us to deal with a classical method Rose '. Only after a long and patient work and 36 months on the lees are able to obtain the characteristics of excellence from us prefissateci to begin the commercialization of our Rose '. Her pale pink with crystal reflections, its perlage, the rich bouquet of scents, Mature, persistent and full of complexity’ make it unique and suitable for any occasion. It is recommended to be served at a temperature of 6 / 8 C.   Name: Marramiero rose classic method Harvest: healthy grapes in ...

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€19.50

Franciacorta Camossi Saten DOCG

Camossi Saten Franciacorta DOCG Made from grapes: Chardonnay 100% Vineyard: Chardonnay comes in equal parts from Erbusco Fantecolo and Training System: (6500 viti a ha) Ground: Erbusco medium impasto(clay, limo, sand) Fantecolo clay – calcareo, Paratico medium consistency – calcareous skeleton with large. Production: Maximum 90ql. / ha Alcohol:12.5 % in volume. Refinement: 6 months in steel barrels on its lees before the draw followed by 24 months on the lees in bottle. The 10% mass is fermented in barriques third step. Residual sugar: maximum 8 g / l Colour: straw yellow Perfume: al naso, apricot white flowers Taste: in the mouth is delicate and enveloping, creamy and Sapido. Long and excellent development ....

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€19.50

Franciacorta Camossi Rosè DOCG

Camossi Franciacorta DOCG Rosè Made from grapes: Pinot Nero 100% Vineyard: The Pinot Noir comes to the 90% from Paratico and for the 10% by Fantecolo Training System: (6500 viti a ha) Ground: Erbusco medium impasto (clay, limo, sand) Fantecolo clay – calcareo, Paratico medium consistency – calcareous skeleton with large. Production: Maximum 90ql. / ha Alcohol:12.5 % in volume. Refinement: 6 months in steel barrels on its lees before the draw followed by 24 months on the lees in bottle. The color is extracted after a short maceration of whole bunches in the press. Residual sugar: maximum 6 g / l Colour: soft pink brilliant Fragrances: al naso, ripe cherries and blackberries Taste: in the mouth ...

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