Biondi Santi Reserve 1997

€720.00 Add to cart

Product Information

Order brunello di montalcino price bottle @ €720.00
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Vendemmia “grande ed eccezionalissima“. Al Greppo optimal seasonal pattern: Inverno freddo e piovoso, Primavera mediamente piovosa, Giugno e Luglio asciutti e caldi, Agosto caldo con tre piogge ristoratrici ben intervallate, Settembre asciutto. Uve sane, ben mature e colorite, mosto ricco di estratti, di zuccheri e di acidità. They were only vinified grapes from our own vineyards. Uncork the bottle and a little scolmare, at least 8 hours before serving.

Area of ​​production: Montalcino
Age of vineyards: more than 25 age
Composition
terrain:
of various origins, comunque ricchi di scheletro. The best ones are rich in marl.
Exposure
the vineyards:
a Sud, Southeast, Is, East, North
Altitude: tra i 300 ed i 500 meters
Grapes: Sangiovese 100%
Harvest: fine settembre / primi di ottobre
Winemaking: in red at controlled temperature
Maturation: 3 years in oak casks
Refinement
in bottiglia:
minimum 6 months
Number of
bottles produced:
17.733
Organoleptic characteristics:
Color: ruby, bright
Perfume: intenso con sentori di vaniglia e rosa appassita
Flavor: armonico di grande struttura, di gran corpo, hot, savory and persistent, giusto equilibrio fra tannini e acidità.
Longevity: 100 age. Riserva di straordinaria qualità.
Serving temperature: 18ºC

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