Bortolotti Valdobbiadene Superiore di Cartizze – Trocken

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Produktinformationen

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Stückelung von kontrollierter und garantierter Herkunft
Geographische Lage: konsequent in der Stadt Valdobbiadene identifiziert Bereich mit dem Gesamtausmaß der 106,8 ha. Morphologisch Angebote, die zugrunde liegenden Grundgestein, eine große Bodenschicht von Moränen zusammen, Sandstein und Ton, um die Herkunft Moräne Zeuge.

Sorten
Glera, von Hand geerntet in der Regel zwischen Ende September und Anfang Oktober.

Anbau und Ertrag
Kapuziner und Sylvoz. 2.500 - 3.500 Anlagen, bei denen die Ausbeute der Trauben ist im Durchschnitt etwa 110 q.li pro Hektar.

Nod technologischen
Sekt in einem Autoklaven mit Zuckerzusatz-und Hilfsstoffe. Nachgärung in 20 ° C, gefolgt von der Fermentation bei 13 ° - 14 ° C. Nachfolgenden Phasen der Kühlung und Filtration machen das Produkt geeignet Abfüllung erfolgen unter sterilen. Nach einer Zeit der Alterung in der Flasche 4 - 5 Monate und anschließende Vermarktung.

Sensorische Eigenschaften
Brilliant Strohgelb mit goldenen Reflexen. Es bietet reichlich Parfüm, fruchtig, reichen Duft. Der Geschmack ist weich diese, harmonisch, verlängert und unverwechselbar im Geschmack Notizen. Grana Minuten, anhaltenden Schaum mit reichlich und lang anhaltende.

Begleitungen
Das elegante Weichheit beinhaltet, mit begeisterten Einstellungen, die weibliche Gaumen Herstellung feiner Sekt Aperitif oder festlichen, verfeinert Tasse guten Wünsche, sondern auch diskret Begleiter und Komplize von niedlichen Dialoge. Vergleich mit süßen Aromen bevorzugt die Verarbeitung von Obst-basierte oder in Kombination mit trockenen Kuchen geben. Von Cremes verschiedenen strikt zu vermeiden.

Produktbewertung
Voto Sommelier
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Nome Marke
Bortolotti
Produktname
Valdobbiadene Cartizze top
Preis
EUR 15
Verfügbarkeit
Auf Lager verfügbar

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