Biondi Santi Riserva 1995

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Produktinformationen

Order Brunello di Montalcino riserva Preis Flasche @ €795.00
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Vintage "außergewöhnlich". Al Greppo günstigen saisonalen Muster: Der Winter ist nicht sehr kalt, Primavera mediamente piovosa, Luglio ed Agosto asciutti con due piogge ristoratrici a metà mese. Settembre piovoso (ultima decade asciutta). Vendemmia asciutta e calda iniziata il 3 Ottobre. Uve sane ben mature con giusto rapporto fra buccia e mosto, sehr bunt; Muss reich an Säure, zuccheri ed estratto. Nur vinifiziert Trauben aus eigenen Weinbergen. Le bottiglie di Brunello vanno stappate e scolmate un poco 8 Stunden vor dem Servieren.

Produktionsgebiet: Montalcino
Alter der Weinberge: mehr als 25 Alter
Zusammensetzung
Gelände:
verschiedener Genese, reich an Skelett. Die besten, die reich an Mergel sind.
Belichtung
die Weinberge:
a Sud, Südosten, Ist, Osten, Norden
Höhe: tra i 300 ed i 500 m
Trauben: Sangiovese 100%
Ernte: primi di ottobre
Weinbau: in rot bei kontrollierter Temperatur
Reifung: 3 Jahre in Eichenfässern
Verfeinerung
in bottiglia:
Minimum 6 Monate
Anzahl
Flaschen hergestellt:
9.653
Sensorische Eigenschaften:
Farbe: rubino brillante, sehr intensiv, con leggere sfumature aranciate.
Parfüm: intenso con sentore di vainiglia e vigneto in fioritura.
Geschmack: harmonisch, sapido, gran corpo e struttura, heiß, giusto equilibrio fra tannini e acidità, molto persistente.
Langlebigkeit: über 60/80 Alter.
Serviertemperatur: 18º C

La spedizioe avverà circa una settimana dopo l’acquisto direttamente dalla tenuta quindi sicure al 100%

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